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臨時休業のお知らせ

春のワイン商談会に参加する為、

誠に勝手ながら4月18日(水)の営業は
ランチのみとさせていただきます。

又、ラストオーダー13時半
閉店14時と1時間早く店仕舞いさせていただきます。
ご了承ください。
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臨時休業のご案内

誠に勝手ながら、本日のディナーは
仕込みと店内メンテナンスの為
臨時休業させていただきます。
ご了承ください。

3月20日(火)〜24日(金)の営業について

3月20日〜24日の営業ですが
沢山のご予約いただいております。
こちらにて空席状況をご案内させていただきます。
ご活用ください。

(3月18日現在です。順次変動があると思いますので詳しくはお問い合わせ下さい)

3月20日(火) ランチあと2席のみ空き
3月21日(水) 変則時間での貸切ご予約がある為、夜の部の営業時間は未定です。ランチは通常通り営業します
3月22日(木) ディナー貸切
3月23日(金) ディナー貸切
3月24日(土) ディナーあと2席のみ(1グループ4名様まで。それ以上の人数はテーブルが離れます)

ご迷惑おかけします。
ご案内出来る範囲で精一杯営業頑張らせていただきます。よろしくお願いします。

ワインにピッタリなおつまみ



愛知県は鰯がよく獲れる事で有名ですが
その新鮮な鰯を使って「自家製オイルサーディン」作っています。

毎日ある訳ではないのですが、鮮度の良い鰯が手に入った時には定番の前菜です。

頭を落として腹ビレ辺りを切り落としてあるのですが
旨味になるので、お腹の中は絶対に洗いません‼︎

鮮度が悪いと臭みになる内臓ですが、鮮度が良いのでコクが出て旨味に変わるんですね〜。

骨も柔らかく丸ごと食べられるのでストレスフリー♪♪

ついつい手が進んでしまう味わいです。

新着 赤ワイン



久々にBarolo〜バローロ〜入荷しました。

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