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ぶらりぐるり知多半島2017

今月発売予定の情報誌
「ぶらりぐるり知多半島2017年度版」
に当店が掲載されます。

ディナータイムの料理内容が一部写真付きで紹介される予定です。

その中には僕がイタリアで住んでいた街Sangiovanni valdarnoの郷土料理
牛アキレス腱の煮込みが紹介されています。
トロッとろに煮込まれた柔らかいアキレスは癖になる味ですよ




こちらは作り方です
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